檢查組重點圍繞學(xué)校食品安全管理體系建設(shè)及人員履職情況、食品原材料采購與貯存管理、加工制作流程、場所環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致排查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組立即向?qū)W校方面進(jìn)行反饋,并明確提出整改要求。
檢查組要求,全市各級各類學(xué)校要堅決落實食品安全主體責(zé)任,全面壓實校園食品安全各方職責(zé)。要進(jìn)一步嚴(yán)格食品原材料管理,嚴(yán)格執(zhí)行采購、貯存、加工、配送等環(huán)節(jié)的崗位責(zé)任制度。要加強(qiáng)對食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、病媒生物防制、食品留樣及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵點的管控等。
接下來,市、縣兩級教育部門還將聯(lián)合各相關(guān)職能部門,在全市范圍內(nèi)開展為期30天的校園食品安全專項督查行動,覆蓋全部學(xué)校,全面排查風(fēng)險隱患,堅決筑牢校園食品安全防線,全力守護(hù)廣大師生飲食安全與身體健康。